ENSALADA DE FRUTAS

 PARA CELEBRAR LA LLEGADA DEL CALORCITO, LES PROPONEMOS HACER ESTA RICA ENSALADA DE FRUTAS Y LUEGO REGISTRAR QUÉ FRUTAS UTILIZARON.

PAN CASERO

DANA

TORTA DE NARANJA Y MANZANA

Una receta es súper fácil de hacer, con nuestros hijos/as.

Súper económica y riquísimaaaa!!!

INGREDIENTES

2 manzanas grandes

2 naranjas

2 tazas de azúcar (la que prefieras)

2 huevos

2 tazas de harina leudante

20 gr de manteca

Paso a paso:

1- Cortar en trozos pequeños la fruta, como para una ensalada de frutas. Quitar cáscara, semillas y todo lo blanco a la naranja. 

2- Agregar el azúcar ( yo utilicé una taza de azúcar blanca y una taza de azúcar Mascabo)

3- Llevar a la heladera 30 minutos a 1 hora.

Al retirarla de la heladera, el azúcar se convirtió en un almíbar. En el mismo bowl agregar 2 huevos e integrar todo con una espátula o cuchara.

1- Agregar la harina leudante y seguir integrando.

2- Agregar los 20 gr de manteca derretida, integrar todo.

3-  Colocar en un molde tipo Savarín porque al ser una torta húmeda puede no cocinarse bien en el medio. Enmantecar y espolvorear con azúcar el molde, esto le va a dar un toque crocante.

Horno medio a mínimo (180°) durante 40 minutos.

ANDREA

GALLETITAS DE CHOCOLATE

Continuamos enriqueciendo nuestro recetario y 

compartiendo momentos de cocina en familia.

DANA

 

Vuelta y vuelta

Les propongo una receta de Micaela Brogna, es una opción simple y divertida que podemos compartir con nuestros hijos e hijas.

¡¡¡Panqueques fáciles y ricos!!!!

Ingredientes (18-20 unidades)
Harina 0000: 220g
Huevos: 2 unidades
Leche: 500 cc
Manteca derretida: 30gr.

Paso a paso: 

1) Colocar en un recipiente la harina, agregar la mitad de la leche y batir hasta integrar bien. Después, incorporar la otra parte de leche y continuar batiendo.
Añadiendo la leche de esta manera es más probable que no quede ningún grumo.
2) Agregar los huevos, continuar batiendo hasta integrar, y por último incorporar la manteca derretida a la mezcla,
3) Muy importante: Dejar reposar al menos 30 minutos en la heladera antes de cocinar los panqueques. 

4) Cuando la masa ya haya reposado, calentar una sartén preferentemente antiadherente a fuego medio. Engrasar con un poquito de manteca o rocío vegetal y con la ayuda de un cucharón, formar los panqueques.

5) Cocinar por un minuto de cada lado. Para darlos vuelta, ayudarse con una espátula.

Cuando están listos, apilarlos y cubrirlos con un repasador o servilleta de tela para que no se sequen. 

6) Rellenarlos a gusto. Algunas opciones pueden ser; dulce de leche, Nutella, crema, frutas, miel, etc.
Y también pueden ser salados: una opción diferente es ponerles jamón y queso y calentarlos en la sartén u horno, unos minutos hasta que el queso se derrita.

ANDREA

SEGUIMOS ENRIQUECIENDO NUESTRO RECETARIO

Hoy les comparto un receta de budín de banana y avena, no olviden cuando escriben la receta agregar las cantidades.

¡Qué la disfruten!

DANA

TORTA EN TAZA

Receta de torta de chocolate hecha en una taza: al igual que en la receta de la torta de manzana, continuaremos utilizando como unidad de medida la cuchara. Los niños y las niñas podrán disfrutar de una actividad que se realiza en casa que es cocinar y tiene como objetivo que ellos y ellas conozcan un modo de registro escrito que es la receta. Otra propuesta parecida es armar una lista para hacer las compras en el supermercado.

IRMA

HACEMOS HELADO

Pueden hacerlo con las frutas que tengan en casa, yo tenía 

banana y mandarina. Si es necesario le pueden agregar azúcar, 

el mío no necesitó!

Cuando tengan procesadas las frutas con el agua lo ponen el cualquier molde de helados o en un vaso con film y un palito. Esperan a que se congele y listo! 

A comer helado!

Espero que lo disfruten.

JULIETA

MERIENDA CON CHURROS

Preparamos una rica merienda en familia como en 1810

Hoy cocinamos churros

Ingredientes para los churros 

· 250 de harina de trigo (o 1 taza)
· 250 de agua (o 1 taza)
· 1 pizca de sal
· 1 pizca de bicarbonato de sodio(opcional)
· Aceite cantidad necesaria para freír
· Papel absorbente de cocina
· Churrera o manga pastelera con boca fina
· Azúcar para espolvorear los churros

¡A cocinar!
Colocamos en la cocina la cacerola a fuego moderado agregamos el agua y también la sal, cuando comienza a hervir, agregamos la harina de una vez (con una pizca del bicarbonato, opcional)

Mezclar con espátula hasta obtener una masa homogénea.

Sacar del fuego continuar uniendo la masa, aplastar y amasar con fuerza para sacar el aire. Entibiar, colocar en la churrera o manga.

Si no tenemos, construimos una muy caserita con una bolsa plástica resistente, seca y limpia, cortamos la forma del asterisco en una tapa, usamos la parte de rosca del envase unimos a la bolsa y listo tenemos nuestra churrera lista.

Podemos freír directamente de la churrera, cortarlos en una bandeja y luego freímos con mucho cuidado.

Sacamos cuando estén dorados los dejamos secar sobre el papel de cocina, espolvoreamos azúcar y a disfrutarlos con una taza de chocolate calentito.

MARIANA