HACEMOS PEPAS

  Pepas

Ingredientes:

250 gr de manteca

¾ taza de azúcar impalpable

2 ½ de harina 0000

100 gr de almendras tostadas procesadas

Esencia de vainilla

100 gr de dulce de membrillo 

Paso a paso:

Pre-calentar el horno a 160°C

Mezclar los ingredientes secos, colocar la manteca en el centro
junto con la vainilla y formar una masa suave.

Dejar enfriar  la masa en la heladera durante 30 minutos. 

Retirar del frío y formar las “pepas” haciendo un círculo y
hundiendo el centro con el dedo gordo, de modo tal que se pueda
agregar el dulce de membrillo.

Colocar en una fuente enharinada y cocinar durante 15- 20 minutos,
hasta que estén apenitas doradas.

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